You are viewing this post: แม่แอนแม่บ้านยุคใหม่ ซื้อของไหว้ตรุษจีนอะไรบ้าง | ของไหว้ตรุษจีน
Table of Contents
แม่แอนแม่บ้านยุคใหม่ ซื้อของไหว้ตรุษจีนอะไรบ้าง
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
แม่แอนแม่บ้านยุคใหม่ ซื้อของไหว้ตรุษจีนอะไรบ้าง
แม่แอน มาดามแอน MadameAnn น้องเกล็น
ติดตามมาดามแอนเพิ่มเติมได้ที่
https://www.facebook.com/BeautyMadameANN
http://www.2madames.com/
ขนมเทียน ขนมที่ขาดไม่ได้ในวันตรุษจีน
ขนมเทียน เป็นอีกหนึ่งขนมที่ขาดไม่ได้เลยใน วันตรุษจีน ตามเดิมนั้นขนมเทียมเป็นขนมที่ปรับเปลี่ยนขึ้นมาจากสูตรของชาวจีนโพ้นแผ่นดิน แล้วนำมาดัดแปลงด้วยขนมท้องถิ่นของไทย เปลี่ยนจากขนมใส่ไส้ที่ใช้แป้งข้าวเจ้าผสมกะทิ มาเป็นแป้งข้าวเหนียวแทน ความหมายของขนมเทียนนั้นคือ ความหวานชื่นราบรื่น รูปลักษณ์เป็นทรงกรวยแหลม มีลักษณะเป็นมงคลเหมือนเจดีย์ ขนมเทียนนอกจากจะใช้ไหว้วันตรุษจีนแล้วยังเป็นขนมที่คนไทยนิยมใช้ในงานบุญอีกด้วย
ส่วนผสม
1. แป้งข้าวเหนียว 300 กรัม
2. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
3. กะทิ 200 มิลลิลิตร
4. ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือก 150 กรัม
5. น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือป่น 1 ช้อนชา
7. พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
8. หอมแดงสับ 40 กรัม
9. น้ำมันถั่วเหลือง 50 มิลลิลิตร
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
11.ใบตองตัดทรงกลม ขนาด 8 นิ้ว
12.ใบตองตัดทรงกลม ขนาด 5 นิ้ว
13.รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลก 2 ช้อนโต๊ะ
Kanom Tien
1. Glutinous rice flour 300 g.
2. Palm sugar 100 g.
3. Coconut cream 200 ml.
4. Mung beans 150 g.
5. Palm sugar 3 tbsp.
6. Salt 1 tsp.
7. Pepper 2 tbsp.
8. Shallot 40 g.
9. Oil 50 ml.
10. Sugar 1 tbsp.
11. Banana leaf 8 inch
12. Banana leaf 5 inch.
13. Coriander root, Garlic, Pepper 2 tbsp.
วิธีทำ
1. ผัดสามเกลอ หอมแดงกับน้ำมันให้เหลือง เติมถั่วนึ่งบดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่น น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน ประมาณ 510 นาที และพักไว้ให้เย็น
2. เทกะทิครึ่งหนึ่งลงไปผสมกับน้ำตาลปี๊บ ใช้มือบี้ให้น้ำตาลปี๊บละลาย เติมแป้งลงไปและค่อยๆเติมกะทิส่วนที่เหลือลงไป ผสมกันจนแป้งเริ่มเป็นก้อน พักไว้ก่อน
3. นำใบตองไปลนไฟให้นิ่ม จากนั้นปั้นไส้ถั่วที่เย็นแล้วให้เป็นก้อนกลม ขนาด 1 นิ้ว และปั้นแป้งให้เป็นลูกกลม ขนาด 1 1/2 นิ้ว กดแป้งให้แบน นำแป้งไปห่อไส้ให้มิด พักไว้ในถาดที่ทาน้ำมัน
4. นำใบตองใบเล็กซ้อนใบใหญ่ จากนั้นม้วนให้เป็นกรวย นำขนมวางในกรวยและพับเก็บใบตองทั้ง 4 ด้าน
5. นำลงนึ่งในน้ำเดือดจัด 30 นาที เป็นอันเสร็จ
FoodTravel ทำขนม ขนมไหว้เจ้า
รายงานพิเศษ ครอบครัวไทยเตรียมตัวไหว้ตรุษจีน : เข้มข่าวค่ำ
วันไหว้ในเทศกาลตรุษจีน วันนี้ คงไม่ต่างจากวันสำคัญของคนไทย ที่แต่ละครอบครัวจะต้องรีบตื่นแต่เช้า เพื่อเตรียมสำรับอาหารไปทำบุญที่วัด วันไหว้ของชาวไทยเชื้อสายจีน ก็เช่นกัน แม้จะเป็นประเพณีที่ปฏิบัติกันภายในครัวเรือน แต่สมาชิกในครอบครัว ก็ต้องตื่นกันตั้งแต่ตี 3 ตี 4 เพื่อจัดเตรียมของไหว้ …. ติดตามจากรายงาน
วิธีทำ ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน เคล็ดลับขนมเข่งนุ่มเหนียว หวานน้อย หอมอร่อยมาก 年糕 l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 500 กรัม
น้ำตาลโตนด 350 กรัม
น้ำมะพร้าว 500 ml.
เนื้อมะร้าวขูด 150 กรัม
ใบเตย 4 ใบ
สีผสมอาหารสีแดง
ingredients/recipe
500 g. glutinous rice flour
350 g. palm sugar
500 ml. coconut juice
150 g. young coconut
4 pandan leaves
red food coloring
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZwgg?sub_confirmation=1
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย1678513078861450/
ติดต่องาน
email : [email protected]
ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน ขนมเข่งโบราณ ของไหว้ตรุษจีน วิธีทำขนมเข่ง
เจ้เล้ง | ไหว้ตรุษจีนไฉ่ซิงเอี๊ย กิจกรรมแจกอังเปา (Chinese New Year 2021)
เจ้เล้ง | ไหว้ตรุษจีนไฉ่ซิงเอี๊ย กิจกรรมแจกอังเปา (Chinese New Year 2021)
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆBUSINESS
Articles compiled by CASTU. See more articles in category: BUSINESS
