You are viewing this post: การเปลี่ยนแปลงธุรกิจ Food\u0026Restaurant ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงโต๊ะอาหาร | The New World EP.2 | ธุรกิจ ที่ มี การ เปลี่ยนแปลง
Table of Contents
การเปลี่ยนแปลงธุรกิจ Food\u0026Restaurant ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงโต๊ะอาหาร | The New World EP.2
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของธุรกิจอาหาร
ล้างกระดานแนวคิด “Factory to Table” เดิม
ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงโต๊ะอาหาร
.
และเกิด Model Business ใหม่ ลดสิ่งที่ไม่จำเป็น
มุ่งเน้นคุณภาพความปลอดภัย เพื่อรับมือกับ New Normal
ในโลกใหม่ที่ไม่มีวันเหมือนเดิมอีกต่อไป…
.
.
TheNewWorld
ส่องเทรนด์-พฤติกรรมผู้บริโภคหลังโควิดระลอก 4 ไปจนถึงปี 2022 | Executive Espresso EP.247
ประเทศไทยวันนี้เหมือนกำลังเผชิญมรสุมหนัก เศรษฐกิจถดถอย ประชาชนต้องกักตัวอยู่แต่ในบ้าน คำถามคือเราจะต้องอยู่แบบนี้ไปอีกนานแค่ไหน? มีอะไรที่เปลี่ยนไปแล้วบ้างท่ามกลางวิถีชีวิตแบบใหม่ของผู้คน
เคน นครินทร์ ชวนคุณเตรียมพร้อมรับมืออนาคต คาดการณ์การระบาดของโควิดและศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนไป เพื่อให้ในวันฟ้าหลังฝน ธุรกิจหรือแบรนด์ของคุณจะเข้าไปนั่งอยู่ใจผู้บริโภคได้เป็นกลุ่มแรกๆ
Timestamp
00:00 Start
00:35 เกริ่นนำ
03:36 คาดการณ์วิกฤตการระบาดของโรคโควิด
08:52 พฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป
12:11 หลังจากนี้แบรนด์จะปรับตัวอย่างไร?
18:06 เทรนด์จากตลาดสหรัฐฯ
28:58 สรุป
———————————————
ติดตาม The Secret Sauce ในช่องทางอื่นๆ
Facebook Group: https://www.facebook.com/groups/643054436428079
Website: https://thestandard.co/podcast_channel/thesecretsauce/
Apple Podcasts: https://apple.co/2U2E7pI
Spotify: https://spoti.fi/3r2A9cN
ประเด็นสำคัญของการเปลี่ยนแปลงทางธุรกิจ เพื่อความอยู่รอดในยุคดิจิทัล
การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น ต้องมีการปรับตัวตลอดเวลา เราควรรู้อะไรบ้าง ติดตามการบรรยายของท่าน ดร.ปานระพี รพิพันธุ์ ผู้บริหารและผู้ดำเนินรายการ IT 24 Hrs.
เคล็ดลับความสำเร็จจากคนดังระดับโลก | The Secret Sauce MEDLEY #8
เมดเลย์ 5 ตอนของพอดแคสต์ The Secret Sauce ที่จะพาไปเรียนรู้แนวคิด วิธีการ จากบทเรียนชีวิตของคนดังระดับท็อปๆ ของโลกทั้งแง่ธุรกิจ การลงทุน บริหารเวลา และการสร้างนวัตกรรม
00:00 5 ข้อคิดในการใช้ชีวิตที่คุณครูแจ็ค หม่า อยากสอนนักเรียนมากที่สุด
19:15 Warren Buffett กับ 10 สิ่งที่เราควรลงทุนมากกว่าเงิน
42:08 4 ขั้นตอนสร้างนวัตกรรมแบบ โทมัส เอดิสัน ที่คนทำงานและองค์กรควรเรียนรู้
58:40 ปาโบล ปิกัสโซ กับ 6 วิธีที่ทำให้คุณสร้างสรรค์งานได้อัจฉริยะใกล้เคียงเขา
1:32:18 6 วิธีบริหารเวลาของบารัค โอบามา มนุษย์ที่เคยยุ่งที่สุดในโลก
———————————————
ติดตาม The Secret Sauce ในช่องทางอื่นๆ
Facebook https://www.facebook.com/TheSecretSauceTH
Facebook Group https://www.facebook.com/groups/643054436428079
Website https://thestandard.co/podcast_channel/thesecretsauce/
Apple Podcasts https://apple.co/31JOazM
Spotify https://spoti.fi/3isv0W7
TheSecretSauce PodcastMedley TheStandardPodcast TheStandardCo TheStandardTH
สุวัจน์ บลูพอร์ต หัวหิน รีชาร์จ
“สุวัจน์” ให้กำลังใจ ผู้ประกอบการภาคเอกชนหัวหิน
พร้อมเปิด “หัวหินริชาร์จ” มั่นใจท่องเที่ยวไทยกลับมาโตอันดับต้นๆ ของโลก
เมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2564 เวลา13.30 น. ณ บูลพอร์ต ซีนีเพล็กซ์ ชั้น 2 บูลพอร์ต หัวหิน นายสุวัจน์ ลิปตพัลลภ อดีตรองนายกรัฐมนตรี เป็นประธานในพิธีเปิดงาน Bluport Hua Hui Recharge โดยมี นายนพพร วุฒิกุล นายกเทศมนตรีเมืองหัวหิน นางกัญญา มโนเสงี่ยม รองผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ นางวาสนา ศรีกาญจนา นายกสมาคมธุรกิจการท่องเที่ยวหัวหินชะอำ นายสาวิตร วงศ์สวรรค์ ผู้จัดการ ไทยแอร์เอเชีย นายธนู ตรีวิมล ผู้จัดการทั่วไป บูลพอร์ต หัวหิน ร่วมเปิดงาน
“ความสุขของนักท่องเที่ยว คือ การได้มาเยือน มาสัมผัสกับทราย และโอโซน ธรรมชาติ ความรู้สึกกับบรรยากาศแบบนี้ สัมผัสผ่านออนไลน์ไม่ได้ นักท่องเที่ยวต้องสัมผัสด้วยตนเอง ดังนั้น อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวต้องฟื้นตัวก่อน และประเทศไทย ต้องกลับมายิ่งใหญ่ เราเคยมีนักท่องเที่ยว 40 ล้านคน ผมเชื่อมั่นว่าจะกลับมาเติบโต อย่างมหาศาล พวกเราต้องเข้มแข็ง อยากที่จะให้กำลังใจทุกคน เราจะฝ่าวิกฤตไปด้วยกัน ขอให้ทุกท่านปลอดภัยจากโควิดและเป็นกำลังที่สำคัญในการช่วยกันกอบกู้เศรษฐกิจให้กับประเทศชาติ” นายสุวัจน์ กล่าว
นายสุวัจน์ บอกว่า ผมพูดเรื่องนี้ เพื่อเป็นกำลังใจให้ทุกท่าน ซึ่งตอนนี้ทุกอย่างดีขึ้น ผู้ติดเชื้อน้อยลง ผู้เสียชีวิตน้อยลง การฉีดวัคซีนมากขึ้น เริ่มเป็นไปตามเป้าหมาย นี้คือเหตุผล ที่เราจะเปิดประเทศกันภายใน 120 วัน เรากำลังมีโครงการนำร่อง “ภูเก็ต แซนด์บ็อกซ์” เป็นความร่วมมือภาครัฐ ภาคสาธารณสุข ภาคเอกชน โดยกำหนดเป้าหมายและเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้ามาเที่ยวโดยเงื่อนไข และคนในกลุ่มจังหวัดต้องได้รับการฉีดวัคซีนให้ทั่วถึง นักท่องเที่ยวก็ต้องมีการฉีดวัคซีน สถานประกอบการต้องดูแลเรื่องความสะอาด ความปลอดภัย มีการตรวจ ATK ตามมาตรการสาธารณสุข ซึ่งภูเก็ตแซนด์บ็อกซ์ เริ่มมาได้เกือบ 2 เดือนแล้ว ถึงแม้ว่าตัวเลขอาจจะไม่เข้าเป้าที่เดียว แต่ก็เป็นสัญญาณที่ดี ที่ทำให้รู้ว่าเราเริ่มเปิดประเทศแล้ว เริ่มมีนักท่องเที่ยวทั่วโลกกลับมา ยิ่งตอนนี้เค้าเห็นประเทศไทยมีอัตราการฉีดวัคซีนกันเยอะ เค้าก็เริ่มรู้สึกว่ามาเมืองไทยปลอดภัย รัฐบาลก็เริ่มมีการขยายจากภูเก็ตแซนด์บ็อกซ์ไปตามเมืองท่องเที่ยวต่างๆ ประมาณวันที่ 1 พฤศจิกายนนี้ เราจะเปิดอีก 56 จังหวัด ซึ่งตอนนี้ก็มี สมุยพลัส , หัวหิน รีชาร์จ จะเรียกชื่ออะไรก็แล้วแต่ก็อยู่ภายใต้ “โครงการเปิดประเทศไทย” กลับมาต้อนรับนักท่องเที่ยวอีกครั้ง ตามนโยบายรัฐบาล หลังจากที่เราฉีดวัคซีนกันครบ
ต้องขอขอบคุณภาคเอกชนและผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทุกท่าน ที่ได้ร่วมมือร่วมใจกันฝ่าฟันวิกฤต ที่ผ่านมาก็ประสบปัญหาการขาดทุนกันมาตลอดในช่วง 1 ปีครึ่งของสถานการณ์โควิด แต่ก็ยังพยายามที่จะดำเนินกิจการต่อไม่ปิดกิจการเพราะไม่ต้องการให้ลูกน้องหรือคนที่ทำงานด้วยว่างงาน ไม่ต้องการซ้ำเติมวิกฤติเศรษฐกิจของประเทศ ทุกท่านเสียสละกันมาก เมื่อสถานการณ์โควิชจบลงเราก็ยังจะต้องปรับตัวกันอีกหลายอย่างในการทำธุรกิจที่เกี่ยวกับการท่องเที่ยวเพราะเทคโนโลยีเข้ามาเกี่ยวข้อง พฤติกรรมผู้บริโภคที่อาจจะเปลี่ยนแปลงไปหลังจากสถานการณ์ covid เพื่อที่จะได้เป็นกำลังสำคัญทางเศรษฐกิจให้กับประเทศชาติ
“วันนี้ เป็นเรื่องของการเตรียมความพร้อมของภาคเอกชน เพื่อรองรับนโยบายของประเทศในเรื่องของการนำนักท่องเที่ยวกลับมาประเทศไทย เพื่อให้เราได้หลุดพ้นจากวิกฤติเศรษฐกิจ ซึ่งหัวหินได้มีการวางแผนร่วมกันว่าจะสร้าง “หัวหิน รีชาร์จ” โมเดลว่าเป็นลักษณะใดที่ยังคงไว้ถึงความปลอดภัยทุกชีวิต เพื่อให้นักท่องเที่ยวกลับมา และทำให้เศรษฐกิจของผู้ประกอบการทุกคนอยู่ได้ ทุกคนมีงานทำก็ได้มีการออกแบบ วางแผนว่าคนที่จะมาหัวหิน นักท่องเที่ยวต้องมีการฉีดวัคซีน 2 เข็ม และเร่งระดมการฉีดวัคซีนให้ประชากรในเขตเทศบาลเมืองหัวหิน ซึ่งตอนนี้มีการฉีดวัคซีน 70 เปอร์เซ็นต์แล้ว ถือว่ามีภูมิคุ้มกันหมู่ เกิดขึ้นในเมืองหัวหิน เเละมีการตรวจ ATK ตามสถานประกอบการโรงแรม ผู้ประกอบการทุกคน รวมทั้งนักท่องเที่ยวด้วย เพื่อประกาศให้ทราบว่าหัวหินมีความพร้อมและปลอดภัย นักท่องเที่ยวกลับมาเที่ยวได้ เมื่อรัฐบาลให้การสนับสนุนและภาคเอกชนจับมือกันก็ถือว่าเรามีความพร้อม ตามแผนการเปิดโครงการ”หัวหินริชาร์จ” ดังนั้น การแถลงข่าววันนี้ เพื่อแสดงออกให้เห็นว่าหัวหินมีความพร้อมที่จะเปิดเมืองรองรับนักท่องเที่ยว” นายสุวัจน์ กล่าว
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่INVESTMENT
Articles compiled by CASTU. See more articles in category: INVESTMENT
