You are viewing this post: สอนทำ ซุปกิมจิ หรือกิมชีจิเก อาหารเกาหลีง่ายๆ ทำได้เองที่บ้านเลยจร้า | Kimchi stew | แกง เกาหลี
Table of Contents
สอนทำ ซุปกิมจิ หรือกิมชีจิเก อาหารเกาหลีง่ายๆ ทำได้เองที่บ้านเลยจร้า | Kimchi stew
นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่
ชวนเพื่อนๆ มาฝึกทำอาหารเกาหลี อย่างซุปกิมจิกันค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่าย กินอร่อย น้ำซุปคล่องคอ รสชาตินัวมากๆ เลยค่ะ สูตรนี้การันตีความอร่อย เพราะไม่ว่าจะทำกี่ครั้งก็หมดเกลี้ยงทุกครั้งเลยล่ะค่ะ อยากให้เพื่อนลองไปทำกันดูนะคะ
👉สำหรับใครที่อยากทำกิมจิไว้กินเอง ก็สามารถทำเองได้ง่ายเลยค่ะ ลองเข้าไปดูวิธีการทำได้ที่ลิงค์นี้เลยจร้า https://youtu.be/3vK3V4xh9kI 👈
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
・❧ วัตถุดิบค่ะ ❧・
น้ำมันพืชเล็กน้อย
250 กรัม, หมูสามชั้น
250 กรัม, กิมจิ
50 กรัม, น้ำกิมจิ
1 หัว, หอมใหญ่
2 ต้น, ต้นหอม
1 ช้อนชา, เกลือ
2 ช้อนชา, น้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ, พริกป่นเกาหลี
1 ช้อนโต๊ะ, โคชูจัง
1 ช้อนชา, น้ำมันงา
2 ถ้วย, น้ำเปล่า
150 กรัม, เต้าหู้
・❧ Ingredients ❧・
Add a little of vegetable oil
250 g Pork belly
250 g Kimchi
50 g Kimchi brine
1 Onion
2 Scallions
1 tsp Salt
2 tsp Sugar
2 tbsp Korean red pepper flakes
1 tbsp Gochujang
1 tsp Sesame oil
2 cups Water
150 g Tofu
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
ติดตามผลงาน :
❧ Youtube http://bit.ly/AroistorySubscribe
❧ Facebook https://www.facebook.com/aroistory.th
❧ Blog https://medium.com/aroistory
ช่องทางติดต่อ :
❧ Email [email protected]
‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣‣
Music \u0026 Sound :
BensoundAcousticbreeze, BensoundSmile
Icon :
Icon made by Freepik from www.flaticon.com
กิมจิผักกาดขาวแบบเกาหลี ทำง่ายอร่อย
Fb: https://www.facebook.com/แม่หญิงกิมจิMeayingKimchi102537601877856/
กิมจิผักกาดขาวแบบเกาหลี
ผักกาดขาว 3 หัว (เลือกอวบๆ แน่นๆ)
หัวไชเท้า 100 กรัม
หัวหอมใหญ่ 100 กรัม
ต้นหอม 100 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
กระเทียมจีน 10 กลีบบด
ขิงแก่บด (ปริมาณเท่ากระเทียม)
ข้าวสารข้าวเหนียว 2 ช้อนโต๊ะปั่นแล้วต้มเป็นโจ๊ก
พริกป่นเกาหลี 100 กรัม
น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เคล็ดลับความอร่อย
การหมักผักกับเกลือ ไม่ควรเกิน 3 ชั่วโมง จะทำให้กิมจิกรอบ อร่อยไม่หยาบกระด้าง
เกลือที่ใช้ ใช้เกลือเม็ดแบบเป็นถุงจะอร่อยกว่านะคะ ไม่แนะนำเกลือเม็ดเล็กๆเป็นขวดจะเค็มมากไม่อร่อยค่ะ
วางผักให้ค่อยๆ สะเด็ดน้ำเอง ไม่ควร
ใช้มือบีบผักแรงๆ ผักจะช้ำหยาบไม่อร่อย
ข้าวที่ต้มแล้ววางพักไว้ให้เย็นสนิทก่อนนำไปคลุกเป็นซอส ไม่อย่างนั้นกิมจิจะเน่าเก็บได้ไม่นาน
ถ้าอากาศร้อนกินจิจะเปรี้ยวเร็วกว่าอากาศหนาว ชอบเปรี้ยวมากน้อยต้องเช็คเองแล้วจึงเก็บเข้าตู้เย็น
สูตรของเกาหลีบางทีเค้าจะใส่กุ้งดองเค็มตัวเล็กๆลงไปด้วยเพิ่มความกลมกล่อม บ้านเราหายากไม่ต้องใส่
สูตรนี้รสชาติกิมจิจะออกเปรี้ยว เผ็ดเค็มนิดหน่อย ไม่หวานนะคะ เข้าใจว่าที่ขายในบ้านเราบางเจ้ามีรสหวานน่าจะมีการเติมน้ำตาลเพื่อให้ถูกปากคนไทยมากขึ้นค่ะ
ถ้าชอบนัวๆ สามารถเติมผงชูรสในซอสได้นิดหน่อยจ้าา
ซุปกิมจิ กิมจิจิเก(Kimchi Jjigae) อร่อยต้องลอง
Fb: https://www.facebook.com/แม่หญิงกิมจิMeayingKimchi102537601877856/
ซุปกิมจิ
ซุปกิมจิจะให้อร่อยจะต้องใช้กิมจิที่เปรี้ยวมากๆถึงเปรี้ยวมากที่สุดทำนะคะรับรองอร่อยชัวร์ค่ะ
รสของซุปกิมจิที่ดีจะต้องเปรี้ยวนำ (ความเปรี้ยวมาจากกิมจิ) เผ็ดตาม และหวานนิดหน่อยค่ะ (ถ้ากิมจิเปรี้ยวไม่พอสามารถเติมน้ำส้มสายชูได้นิดนึง)
ส่วนเนื้อสัตว์ที่นิยมใช้
จะมีเนื้อสันคอหมู ซี่โครงหมู สามชั้น และทูน่ากระป๋อง วันนี้เราเลือกใช้เป็นส่วนสามชั้นและเต้าหู้ขาวด้วยค่ะ
ส่วนผสมหมูหมักก็จะมี
เนื้อสามชั้น 2 ขีด กระเทียมสับหยาบ 1 กลีบ น้ำมันงา 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลือง(คันจัง) 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกป่นเกาหลี 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแกงสามารถปรุงเพิ่มได้ตามชอบจ้า
แกงปลาสูตรเกาหลีแท้ๆ~동태찌개 by |Momme Channel|
สบายดี🙏ท่านผู้ชมและFCทุกๆคนและยินดีที่ใด้รู้จักพวกเรามาร่วมกันช่วยกันเป็นกำลังใจให้กันและกันเด้อสู้ๆทุกคน🥰✌✌Momme Channel flighting 🤣
วิธีทำซุปกิมจิ (คิมชีจีแก)แบบง่ายๆ อร่อยเข้มข้นแบบเกาหลี l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น
อร่อยพุง
ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ https://www.facebook.com/aroypoong/
กิมจิ 300 กรัม
น้ำกิมจิ 4 ชต
น้ำเปล่า 500 ml
หมูกระดูกแก้ว 400 กรัม
ซุปหมูก้อน 1/2 ก้อน
หอมหัวใหญ่ 1 หัว
ต้นหอม 34 ต้น
เกลือ 1/3 ชต
น้ำตาล 1/2 ชต
ซีอิ๊วขาว 1 ชต
เต้าหู้นิ่ม 1ก้อน
ไข่ 2 ฟอง (ใส่หรือไม่ก็ได้)
ต้นหอมสำหรับโรย 1 ต้น
ช็อปปิ้งเครื่องครัวลดราคาพิเศษกับLazada https://c.lazada.co.th/t/c.0CnwN
นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูบทความเพิ่มเติมในหมวดหมู่BUSINESS
Articles compiled by CASTU. See more articles in category: BUSINESS
